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本資料庫收錄範圍為客語能力認證詞彙及教育部臺灣客語辭典。
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肉類
肉類
食物的總稱。
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腈
指
肉類
的精肉，即瘦肉多的。
葷
泛指
肉類
的食品。與「素」相對。
粕
水果經壓榨或
肉類
煎炸後的渣滓。
肉氣
肉類
食物。
肉麩
肉鬆。
肉類
焙乾製成的屑狀食品。
肥湯
用水燒煮
肉類
而成的高湯。
肥肉
多脂肪質的
肉類
。
腈肉
瘦肉，或泛指
肉類
之精華。
滷肉
以醬油等調味料燉煮
肉類
，使之入味。
飯菜
專指配飯的菜，包括魚
肉類
。
賁肉
肉層很厚，可用於水果、
肉類
等。
食齋
吃素。只吃植物類的食物，不吃
肉類
葷腥。
食菜
吃素。只吃植物類的食物，不吃
肉類
葷腥
貼秤頭
買賣
肉類
斤兩不足時，附加上使足夠的部分，引申為本體以外所加的附加物。
半肥腈
指半肥半瘦的
肉類
。
肥卒卒
形容人或動物肥胖的樣子；
肉類
太肥膩。
包心菜
植物名，即包心白。又稱包心白菜，一般白菜細嫩可生炒或燙熟；包心白菜較大而厚實，需層層剝開，當配合其他
肉類
煮熟。
肥卒卒仔
形容人或動物肥胖的樣子；
肉類
太肥膩。
補秤頭（添秤頭）
買賣
肉類
斤兩不足時，附加上使足夠的部分，引申為本體以外所加的附加物。
肥卒卒仔【肥卒卒】
形容人或動物肥胖的樣子；
肉類
太肥膩。
貼秤頭【添秤頭／貼秤頭】
買賣
肉類
斤兩不足時，附加上使足夠的部分，引申為本體以外所加的附加物。
肥卒卒（肥垤垤、肥律律）
形容人或動物肥胖的樣子；
肉類
太肥膩。
腈
《教育部臺灣客語辭典》
意義 1
反白字彙查詢意義
四縣
jiang
2
4
海陸
ziang
5
3
大埔
ziang
3
3
饒平
ziang
1
1
南四縣
jiang
2
4
華語
指肉類的精肉，即瘦肉多的。
例句 1
四縣
腈
豬
肉
海陸
腈
豬
肉
大埔
腈
豬
肉
饒平
腈
豬
肉
南四縣
腈
豬
肉
《客語認證詞彙資料庫》
意義
