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芥菜
《教育部臺灣客語辭典》
意義 1
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四縣
gie55 coi55
海陸
gai11 coi11
詔安
goi31 coi31 【god24 coi31 】
南四縣
gie55 coi55
華語
一種十字花科蕓薹屬草本植物。葉柄肥厚，葉片皺摺，葉緣有深或淺的缺刻。春、夏之交從莖頂抽出花軸，開黃色小花，在莖頂排成總狀花序。味略苦，可醃漬作成酸菜，也是春節期間烹煮「長年菜」的主要材料。
例句 1
四縣
芥
菜
割
著
愛
先
晒
軟
來
，
正
較
好
揉
來
滷
鹹
菜
詔安
芥
菜
割
起
來
愛
先
炙
軟
，
正
較
好
捼
來
滷
鹹
菜
南四縣
芥
菜
割
吔
愛
先
晒
軟
來
，
正
過
好
揉
來
滷
鹹
菜
華語
芥
菜
割
下
後
要
先
晒
軟
，
才
比
較
方
便
揉
搓
以
醃
漬
酸
菜
例句 2
海陸
芥
菜
斬
著
愛
先
晒
軟
來
，
正
較
好
滷
華語
芥
菜
割
下
後
要
先
晒
軟
，
才
比
較
方
便
醃
漬
成
酸
菜
《客語認證詞彙資料庫》
意義