海陸+南四縣-客家社會祭儀姑婆牌
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四縣-食在好客做點心-客家擂茶篇
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本課程將藉由客家擂茶來認識客家族群的歷史及起源，及客家文化所內涵的意義，希望能讓大眾更深入了解客家擂茶的精神與其功用，並從璞鈺擂茶的角度，來了解文化創意產業於經濟發展上的創新與應用。
【腔調】四縣腔
【認證時數】2小時。
※本課程採CC 授權：姓名標示-非商業性-禁止改作。
共 16 個章節
- 食在好客做點心-客家擂茶篇
- 課程資訊
- 前言
- 一、什麼是擂茶
- 1-1客家人的歷史、起源
- 1-2擂茶的意義
- 1-3擂茶與客家文化的連結
- 二、擂茶的介紹
- 2-1擂茶的工具、材料
- 2-2擂茶的製作過程
- 2-3擂茶的食用方式和營養
- 三、認識璞鈺擂茶
- 3-1璞鈺擂茶的理念
- 3-2文化創意產業的發展
- 3-3周邊商品
- 結語
