海陸-北埔客庄與茶金風華
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課程介紹

課程安排

從北埔客庄開發的歷史淵源講述,台灣茶葉的歷史發展與北埔客庄有著什 麼密不可分的關係,再回頭看當年的茶虎「姜阿新」與北埔姜家是如何成為地方望族,課程將帶著大家重返茶金風華年代,一窺北埔光輝歲月。
  • 1北埔客庄與茶金風華_前言
  • 1-1北埔客庄開發的歷史淵源-清代北埔客庄的開發
  • 1-2北埔客庄開發的歷史淵源.-金廣福名稱的由來
  • 1-3北埔客庄開發的歷史淵源-金廣福的用途
  • 2-1茶產業與北埔客庄的歷史淵源-台灣茶業發展
  • 2-2茶產業與北埔客庄的歷史淵源-日治北埔客庄茶業發展
  • 2-3茶產業與北埔客庄的歷史淵源-北埔茶業的興盛與衰落
  • 3-1認識茶虎姜阿新-姜阿新生平
  • 3-2認識茶虎姜阿新-姜阿新在家人心中之形象
  • 4-1姜阿新洋樓之建築介紹-建造姜阿新洋樓
  • 4-2姜阿新洋樓之建築介紹-洋樓特色
  • 4-3姜阿新洋樓之建築介紹-姜家重返洋樓
  • 5-1茶葉知識-北埔茶樹的種植
  • 5-2茶葉知識-茶的製程
  • 5-3茶葉知識-茶的發酵
  • 5-4茶葉知識-製茶師傅的養成
  • 5-5茶葉知識-品茶流程
  • 6結語

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