新埔是臺灣客家文化信仰中心，整個庄頭十分活潑，到處都充滿年輕人的氣息，但在熱鬧的背後，我們將要去尋找慢工出細活的客家豆腐。一百年來每天限量的豆腐，香中帶嫩的口感，辣中帶麻的滋味，利用磚形的豆腐封住經過處理過後的豬肉，雖然炊蒸的時間較久，但豬肉的味道會完全的融入豆腐裡面...。藉由行腳節目所呈現的日常生活情境，將日常生活中常用的客語詞彙，結合例句教學，讓學習者可以充分學習到詞彙與例句使用的時機與情況，能夠更正確地應用到自己的日常生活當中，更多體會到客語的生活趣味。 【腔調】海陸、四縣腔 【認證時數】1小時。 ※本課程採CC 授權：姓名標示-非商業性-禁止改作。