四縣-客家創新「杮」
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課程介紹
課程安排
本課程以新埔鎮的柿餅產業為重點，從柿子與生態環境、文化之關聯，及柿餅、養生和柿染的應用，來介紹客家旱坑里的柿餅文化。輔以金漢柿餅文化產業園區的介紹，闡述體驗經濟在金漢柿餅文化產業園區如何實踐及經營的成功關鍵。
【腔調】四縣腔
【認證時數】1小時。
※本課程採CC 授權：姓名標示-非商業性-禁止改作。
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客家創新「杮」
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課程資訊
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前言
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一、柿子與生活的關聯性
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1-1從生長環境看柿子
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1-2柿子的吉祥表徵
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1-3柿餅的文化背景
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二、柿子在日常生活中的應用
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2-1黃澄澄的金色柿餅
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2-2從頭到尾的養生好柿
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2-3創意生活美柿-柿染
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三、柿餅之鄉的體驗產業
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3-1何謂體驗經濟
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3-2傳統加工到遊憩觀光的新埔柿餅產業
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3-3金漢柿餅教育園區的實例展現
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結語
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