四縣-食在好客做點心-客家擂茶篇
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課程介紹
課程安排
本課程將藉由客家擂茶來認識客家族群的歷史及起源，及客家文化所內涵的意義，希望能讓大眾更深入了解客家擂茶的精神與其功用，並從璞鈺擂茶的角度，來了解文化創意產業於經濟發展上的創新與應用。
【腔調】四縣腔
【認證時數】2小時。
※本課程採CC 授權：姓名標示-非商業性-禁止改作。
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食在好客做點心-客家擂茶篇
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課程資訊
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前言
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一、什麼是擂茶
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1-1客家人的歷史、起源
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1-2擂茶的意義
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1-3擂茶與客家文化的連結
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二、擂茶的介紹
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2-1擂茶的工具、材料
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2-2擂茶的製作過程
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2-3擂茶的食用方式和營養
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三、認識璞鈺擂茶
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3-1璞鈺擂茶的理念
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3-2文化創意產業的發展
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3-3周邊商品
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結語
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